6 store tomater kuttet i båter
3 ss finhakket bladpersille
2 ss finhakket basilikum
1 ss sukker
1 ,5 ts hvitløkssalt
1 ,5 ts urtesalt
1/2 ts pepper
3/4 ts tørket timian
1 ,5 dl canola olje (vanlig rapsolje kan også brukes)
1 dl rødvinseddik
3 finhakket vårløk
Sånn lager du den:
Bland sammen alt annet enn tomater i en bolle.
Ha i tomatene og hell over marinaden.
Mariner i romtemperatur i minst 2 timer.
Rør innimellom.
Tomatene skal være romtempererte ved servering.
Ved oppbevaring av rester så gjøres det i kjøleskap.