Grønnsaksuppe fra Jemen

1 liter vann
1/4 pose amerikansk blanding
1/4 pose lapskausblanding
1 terning kyllingbuljong
2-3 dl linser
1/2 løk finhakket
1 stort fedd hvitløk
1 tørket sitron, delt i 2
Spinat grovkuttet
Koriander grovkuttet.
1 ts krydderblanding av pepper, karri, spisskummin, timian og chili.

Kok opp linsene i halvparten av vannet og la koke ca 10 min.
Tilsett resten av vannet og ingrediensene utenom koriander som brukes som topping ved servering.
Smak til med salt.
Ta ut sitronen før servering.
Serveres med koriander på toppen og nystekt brød, f.eks Brød a la Fatma


Legg igjen en kommentar