{"id":63,"date":"2018-09-03T18:32:13","date_gmt":"2018-09-03T18:32:13","guid":{"rendered":"http:\/\/matskapet.eriksenprocare.no\/?p=63"},"modified":"2020-03-18T04:22:25","modified_gmt":"2020-03-18T04:22:25","slug":"jordskokk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/matskapet.eriksenprocare.no\/index.php\/2018\/09\/03\/jordskokk\/","title":{"rendered":"Jordskokksuppe"},"content":{"rendered":"\n

Suppen<\/strong>
500 g     jordskokker (ca.)
2            sjalottl\u00f8k , finhakket
3 fedd   hvitl\u00f8k , finhakket
sm\u00f8r til steking
1\/2 dl    hvitvin (kan sl\u00f8yfes)
2,5 dl     god kyllingkraft (jeg benyttet den fra Jacobs)
5,5 dl     H-melk
1,5 dl     kremfl\u00f8te
1\/2         sitron , saften(smak til)
olje til steking av jordskokkchipsen
salt og pepper<\/p>\n\n\n\n

Garnityr og tilbeh\u00f8r<\/strong>
Jordskokkchips
75-100 g god spekeskinke , spr\u00f8stekt
(sitron) timian
god olivenolje litt
br\u00f8d eller krutonger<\/p>\n\n\n\n

Fres l\u00f8k og hvitl\u00f8k i sm\u00f8ret, til l\u00f8ken er blank og myk, men uten at hvitl\u00f8ken tar farge.
Skrell ca. 400 gram av jordskokkene, skj\u00e6r dem opp i jevnstore biter, og la dem surre med. Tilsett hvitvinen og la det nesten koke inn, og tilsett deretter kraft, melk, fl\u00f8te.
La det koke til jordskokkene er m\u00f8re og fine.
N\u00e5r jordskokkene ferdig kokte kj\u00f8rer du suppen jevn med en stavmikser eller foodprosessor. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.<\/p>\n\n\n\n

Mens suppen koker spr\u00f8steker du spekeskinken i stekeovnen.
Legg skinkeskivene p\u00e5 et stekebrett med bakepapir og stek dem i 5-10 minutter, 180 grader, til skinkeskivene er spr\u00f8.
Legg skivene deretter p\u00e5 litt kj\u00f8kkenpapir frem til de skal serveres.
Skj\u00e6r resten av jordskokkene i tynne skiver, og spr\u00f8stek dem i litt olje.
La jordskokkchipsen renne av p\u00e5 litt kj\u00f8kkenpapir, og str\u00f8 litt flaksalt over.<\/p>\n\n\n\n

Server suppen med spr\u00f8stekt spekeskinke og jordskokkchips som garnityr.
Drypp over noen dr\u00e5per god olivenolje og et dryss med frisk (sitron)timian.
Serveres med godt br\u00f8d eller\u00a0krutonger.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Suppen500 g     jordskokker (ca.)2            sjalottl\u00f8k , finhakket3 fedd   hvitl\u00f8k , finhakketsm\u00f8r til steking1\/2 dl    hvitvin (kan sl\u00f8yfes)2,5 dl     god kyllingkraft (jeg benyttet den fra Jacobs)5,5 dl     H-melk1,5 dl     kremfl\u00f8te1\/2         sitron , saften(smak til)olje til steking av jordskokkchipsensalt og pepper Garnityr og tilbeh\u00f8rJordskokkchips75-100 g god spekeskinke , spr\u00f8stekt(sitron) timiangod olivenolje littbr\u00f8d eller krutonger Fres l\u00f8k og … Les mer<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-63","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-oppskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/matskapet.eriksenprocare.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/matskapet.eriksenprocare.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/matskapet.eriksenprocare.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/matskapet.eriksenprocare.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/matskapet.eriksenprocare.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/matskapet.eriksenprocare.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":513,"href":"https:\/\/matskapet.eriksenprocare.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63\/revisions\/513"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/matskapet.eriksenprocare.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/matskapet.eriksenprocare.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/matskapet.eriksenprocare.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}